Para 4 personas:
Ingredientes:
- 1 Bolsa de pulpoen trozos cocido
- 1 chile serrano
- 2 rábanos
- 1/2 cebolla morada
- 1 pepino mediano
- 1 manojo de cilantro
- 1/2 aguacate
- 5 limones
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- Tostadas de maíz
Procedimiento:
Limpiar y cortar el pulpo en rodajas. Cortar el chile serrano y el rábano en rodajas finas. Cortar la cebolla en julianas finas y el pepino en cubos pequeños. Deshojar el cilantro y cortar finamente. Mezclar todos los ingredientes con el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen y sazonar con sal y pimienta; acompañar con tostadas.
